Показано можливість вирішення актуальних задач ресурсозбереження і техногенної безпеки України. Для цього запропоновано використовувати інгібуючі композиції та інгібітовані захисні покриття, одержані завдяки утилізації промислових відходів та некондиційних пестицидів. Здійснено системний аналіз MNDO - РМЗ, екологічну і санітарно-гігієнічну оцінку цих протикорозійних матеріалів.

Исследованы защитные покрытия на основе модифицированных епоксидных олигомеров с добавками отходов ЧПО "Химволокно" и РГХП "Азот" и синергистов - производных бензамидазола. Показано, что утилизация отходов дает 50%-ю экономию дефицитных эпоксидных смол, а разработанна рецептура ингибированных защитных покрытий (ИЗП) обеспечивает повышение их противокоррозионной активности за счет увеличения частных эффектов ингибирования, в особенности - блокировочного. Рост химического сопротивления стали с ИЗП малоцикловой усталости связан с пластификацией образующихся на поверхности металла полимерных металлохелатных пленок.

На прикладі чотирьох некондиційних пестицидів триазинового ряду та п'яти триазинів, одержаних трансформацією некондиційних пестицидів, науково обгрунтовано хімічні основи трансформації сполук у складі протикорозійних матеріалів як ефективний шлях зменшення їх екологічної небезпеки.

Ключ. слова: інгібітор корозії, похідні 2-тіохіназолін-4-она, ефект синергічної дії
Індекс рубрикатора НБУВ: К66-14 + К662

Рубрики:

Корозія металів. Захист металів від корозії

Захист металів від корозії змінюванням складу середовища

Шифр НБУВ: Ж28350 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: К662 + К66-12

Рубрики:

Захист металів від корозії змінюванням складу середовища

Корозія металів. Захист металів від корозії

Шифр НБУВ: Ж29109 Пошук видання у каталогах НБУВ 

На основе анализа оже-спектроскопических исследований выяснен механизм противокоррозионного действия N-, O-, S-содержащих гетероциклических соединений (производных 2-меркаптобензимидазола) и композиций на их основе в кислых, нейтральных и щелочных средах. Так, в кислых средах защитное действие связано с образованием комплексных соединений и физической адсорбцией веществ на поверхности металла; в нейтральной среде (3 % NaCl) - с вытеснением анионов активаторов из поверхности стали, что обеспечивает образование равномерной оксидной пленки; в щелочной среде - как с физической адсорбцией, так и с хемосорбцией ингибиторов.

З'ясовано механізм захисної дії розроблених інгібіторів на основі модифікованої гірчичної олії в 3 % NaCl (ступінь захисту Z = 95 - 98 %). Теоретично обгрунтовано і експериментально доведено механізм утворення наноструктурної плівки на поверхні сталі 20 при інгібіторному захисті. Вперше запропоновано модель структури захисної плівки. Доведено, що вона має товщину 60 - 40 нм, полімолекулярну будову, неоднорідна за хімічним складом.

  Скачати повний текст

За допомогою методу оже-спектрометрії доведено, що висока захисна дія (більше 90 %) сполук з конденсованим тетраметиленімідазолінієвим, імідазо- та триазолоазепінієвим циклами в кислому хлоридному середовищі обумовлена утворенням наноструктурної плівки (до 20 нм) на поверхні вуглецевої сталі.

Виявлено, що з 300 обстежених мешканців м. Чернігів на йододефіцит у 80 % не вистачає йоду в організмі, з них у 6,5 % - гостра необхідність прийому йоду. Проведені дослідження харчових продуктів на вміст йоду дозволили розробити необхідні рекомендації щодо раціонального харчування з метою збалансування цього мікроелементу в організмі людини.

Досліджено вплив цикорію, кави та лимонного соку на біотехнологічні характеристики пресованих дріжджів. Використання рослинних харчових добавок значно підвищує ферментативну активність хлібопекарських дріжджів: зимазна активність покращується на 24 - 43 %, а мальтазна - на 24 - 42 %. Добавки збагачують хлібобулочні вироби вітамінами, макро- і мікроелементами та покращують якісні показники хліба.

Досліджено підвищення біологічної та харчової цінності пшеничного хліба за допомогою введення оздоровчої добавки на основі зелених паростків пшениці. Фітодобавка збагачує вироби вітамінами, макро- і мікроелементами, не викликає зниження споживних та технологічних властивостей хліба. Використання харчової добавки підвищує ферментативну активність дріжджів, що скорочує тривалість технологічного процесу приготування пшеничного хліба.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л83-3

Рубрики:

Хлібопекарське виробництво (хлібопечення)

Шифр НБУВ: Ж101341 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Індекс рубрикатора НБУВ: К662 + Л79-3

Рубрики:

Захист металів від корозії змінюванням складу середовища

Інші хімічні виробництва

Шифр НБУВ: Ж29109 Пошук видання у каталогах НБУВ 

За якісним і кількісним складом компонентів у харчових продуктах можна судити, наскільки вони натуральні й безпечні, який у них вміст вітамінів і мікроелементів, як змінюються властивості у процесі технологічної обробки. Для визначення якісного й кількісного складу харчових продуктів використовують методи газорідинної, йонообмінної або рідинної хроматографії високої роздільної здатності. При цьому незаслужено мало уваги надається застосуванню методу тонкошарової хроматографії (ТШХ). З використанням методу ТШХ досліджували стабільність вітаміну C у разі нагрівання й за дії оцтової кислоти (умови консервування), а також вміст вітаміну C у продуктах харчування, які вживаються найбільше після їх тривалого зберігання (лимон, яблуко, картопля, буряк) і можуть бути джерелом вітаміну C у зимово-весняний період. Дослідження, проведені за допомогою йодометричного методу шляхом прямого титрування, показали задовільну збіжність з результатами, одержаними за методом ТШХ.

Індекс рубрикатора НБУВ: Л97-3

Рубрики:

Виробництво харчових концентратів

Шифр НБУВ: Ж101341 Пошук видання у каталогах НБУВ 

Харчова промисловість із кожним роком стрімко розвивається в усіх напрямках, особливо в напрямку підвищення харчової цінності хлібобулочних виробів. Коливання якості сировини, прискорені технології з використанням поліпшувачів і консервантів, проблема дефіциту в борошняних напівфабрикатах вітамінів, мікро- та макроелементів зумовлюють зниження якості хлібобулочних виробів. У наукових публікаціях показано перспективність введення в рецептуру хлібобулочних виробів рослинних компонентів із високим вмістом біологічно активних речовин, які підвищують харчову цінність готової продукції та поліпшують технологічні показники хліба. Уваги для розв'язання проблеми дефіциту в борошняних напівфабрикатах вітамінів, мікро- та макроелементів заслуговує овочева сировина. Одним із перспективних напрямків наукових досліджень є використання у хлібопекарській справі перцю Болгарського. Аналіз публікацій показав, що на сьогодні перець Болгарський сухий не одержав значного поширення за використання як поліпшувач. Завдання дослідження - розробка технології виробництва житньо-пшеничного хліба на заквасках спонтанного бродіння з використанням сухого перцю Болгарського. Розроблено рецептуру приготування житньо-пшеничного хліба на заквасці спонтанного бродіння з додаванням перцю Болгарського сухого в кількості від 2 до 6 % до маси борошна. Встановлено, що під час молочнокислого бродіння в заквасках та тісті збільшується вміст вітаміну C, вільних амінокислот та зменшується кількість важких металів. Показано доцільність використання перцю Болгарського в технології житньо-пшеничного хліба для підвищення ферментативної активності молочнокислих бактерій, скорочення тривалості технологічного процесу. Одержані зразки житньо-пшеничного хліба з додаванням Болгарського перцю сухого мають приємні органолептичні властивості, пористу м'якушку, привабливий колір із золотистою скоринкою. Досліджено підвищення харчової цінності житньо-пшеничного хліба шляхом введення перцю Болгарського сухого подрібненого. Добавка збагачує вироби вітамінами, макро- і мікроелементами, не викликає зниження споживчих і технологічних властивостей хліба. Використання перцю Болгарського підвищує ферментативну активність молочнокислих бактерій, що скорочує тривалість технологічного процесу приготування хліба.

Проаналізовано масив експериментальних даних навантаження та видовження при розриві строп основного парашуту десантних парашутних систем Д-5 серій 2 1973 і 1974 рр. виготовлення після їх тривалого зберігання з нульовим (невичерпаним) ресурсом. Мета роботи - на основі статистичного аналізу результатів вимірювань визначити співвідношення впливу зовнішніх чинників, пов'язаних із природними факторами старіння полімерів, і внутрішніх, що обумовлені похибками в процесі вимірювання. Завдання: визначити ступінь впливу внутрішніх і зовнішніх факторів на процес і результат вимірювання показників. Використано вдосконалену методику відбору точкових проб досліджуваних зразків десантних парашутних систем Д-5 серій 2 для проведення лабораторних досліджень за визначенням навантаження при розриві та видовження при розриві строп основного парашуту. Вимірювання проводились на машині розривній марки ИР 5047-50М2С, клас точності - 0,5 для діапазону вимірювань від 0,5 до 5 кН. Об'єм партії склав 25 парашутних систем, всього 250 елементарних проб. Масив емпіричних даних оброблено математико-статистичними методами пакета програм Використано описову статистику з надбудови Пакета Аналізу MS EXCEL. Отримано наступні результати. Відносна похибка результатів вимірювання навантаження при розриві строп куполів парашутів 1973 р. виготовлення склала +- 5,0 %, для парашутів 1974 р. виготовлення - +-3,8 %. Відносна похибка результатів вимірювання видовження у разі розриву строп куполів парашутів 1973 р. виготовлення склала - 2,9 %, для парашутів 1974 р. виготовлення +- 3,3 %. Із урахуванням того, що прилад для вимірювання має похибку +- 0,29 % за паспортом, яку можна вважати систематичною, загальний рівень невизначеності є прийнятним для звичайних вимірювань у техніці. Встановлено, що основними чинниками появи випадкових похибок у процесі вимірювання навантаження у разі розриву та видовження у разі розриву строп основного парашуту є зовнішні фактори, обумовлені станом структури шнура та змінами у внутрішній будові полімеру.

Індекс рубрикатора НБУВ: Ц651.474

Рубрики:

Парашути

Шифр НБУВ: Ж25328 Пошук видання у каталогах НБУВ